mercredi 2 octobre 2013

Crumble aux pommes


Crumble aux pommes 


健康美味蘋果酥派. Crumble 不知如何翻譯中文.




食材:


蘋果 5大顆
肉桂粉 適量
糖 少許
奶油 15g
{crumble}
麵粉 125g
奶油 50g
杏仁粉 50g
糖 50g



做法:



1 將蘋果切塊,放入鍋中悶煮,適時攪拌避免燒焦


2 加入肉桂粉攪拌均勻, 可加ㄧ小塊奶油繼續煮至軟化. 我買肉桂棒, 用刨刀刨一刨即可




3 做{crumble} 將軟化奶油+麵粉用手搓勻,混合後呈現小塊狀後+糖,杏仁粉搓勻成小塊狀




4 將煮好的蘋果泥放入烤盤中


5 加上步驟3 已做好的{crumble}


6 預熱烤箱180°C烤 20 mn 至 crumble 呈現金黃色即可


7 趁溫熱食用



老公超喜歡這蘋果酥派, 他說蘋果泥中還留有塊狀蘋果顆粒, 入口即化, 香濃蘋果香+ crumble 的酥香味, 真是好吃!

{Crumble}做法可參考我的blog   http://mmefei.blogspot.fr/2013/09/crumble-poire-au-chocolat.html

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