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| Cake marbré au chocolat |
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| Cake marbré au chocolat |
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| Cake au marbré au chocolat |
Un dessert gourmand facile à faire.
J'ai profité de mon temps libre pendant le weekend pour préparer un cake avec glaçage de chocolat. Je l'ai utilisé un moule à Kouglof pour obtenir une jolie forme élégante De texture bien moelleuse à l'intérieur et fondant avec le chocolat à l'extérieur. Ce cake est délice inratable! Voici, le cake marbré au chocolat ou bundt cake marbré au chocolat. Parfait à servir à vos invités pour un goûter.
Servir avec d'une tasse de thé ou un café. Vous vous régalerez!
ㄧ次成功的大理石熔岩蛋糕, 參考ㄧ個法式食譜, 讓這個蛋糕體較綿比較好吃, 不會乾乾的哦!
淋上香濃流動的巧克力漿…wow wow 真是美味又吸睛, 好吃的祕訣請看步驟!
Ingrédient
190g de farine
135g de sucre
10g de sucre vanillé
3 oeufs
60ml d'huile ou de beurre
60ml de lait
20g de poudre de cacao amer
1 sachet de levure chimique
pour le glaçage
80 g de crème fraîche
100g de chocolat noir
Préparation
1 Battez les jaunes d'oeufs, 70g de le sucre, le sucre vanillé jusqu'à blanchiment. Versez le lait.
2 Montez les blancs d'oeufs en neige fermes avec le sucre .
3 Ajoutez la farine tamisée, la levure, l'huile(ou le beurre), mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne compacte, collante.
4 Ajoutez y le mélange de blancs d'oeufs en neige peu à peu.
5 Divisez la pâte en 2 parties égales, incorporez la poudre cacao dans une partie, mélangez délicatement.
6 Versez les deux pâtes différentes dans un moule beurré, commencez par la pâte vanillée et terminez par la pâte chocolatée.
7 Préchauffez le four à 180°c enfournez environ 30 minutes, laissez refroidir.
8 Préparer le glaçage: faites chauffer la crème, versez les morceaux de chocolat et réservez environ quelques minutes en remuant jusqu'à l'obtention d'un fondant bien onctueux et lisse. Attention: rectifiez la consistance du glaçage pour pouvoir le verser sur le gâteaux avant de déguster.
食材
190g 低筋麵粉
135g 糖
10g 香草糖粉
3個雞蛋
60g 軟化奶油或橄欖油
60 ml 牛奶
20g 可可粉
8g 速發酵粉
塗表面的熔岩巧克力醬
80g 鮮奶油
100g 黑巧克力塊
準備
1 用打蛋器將蛋黃, 70g糖，香草糖粉，打均勻。倒入牛奶混合。
2 打發蛋白呈現乾發性霜狀。
3 加入過篩的麵粉，速發酵粉，油（或奶油），攪拌至呈現整個麵團。
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4 分2-3次加入打發蛋白霜，輕輕攪拌。
5 將麵團分成2等份，ㄧ份加入可可粉的部分，輕輕混勻。
6 倒入已塗有奶油的烤膜，先倒入香草麵糊再倒入巧克力麵湖。
7烤箱預熱至180℃烘烤約30分鐘，放涼。
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| Cake marbré au chocolat |
8準備巧克力醬: 鍋中加熱鮮奶油，倒入巧克力塊中，攪拌至均勻融化。淋上大理石蛋糕上即可。
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| Cake marbré au chocolat |
