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Affichage des articles du juin, 2016

Pause d’un mois 回台渡假

Demain je pars à Taïwan (mon pays d'origine) pour un mois de vacances.  
Le blog se met aussi en pause. Mais vous pouvez me suivre sur Facebook
Ici les informations sur Taïwan  http://www.taiwantourisme.comhttp://www.routard.com/guide/code_dest/taiwan.htmhttps://fr.wikipedia.org/wiki/Taïwan



Si vous voulez connaître les information pour voyage à Taïwan.  
Voici le bureau de représentation de Taipei en France  http://web.roc-taiwan.org/fr_fr/
Pour le service consulaire (visa, légalisation et passeport) http://web.roc-taiwan.org/fr_fr/post/136.html PS: Nouveau pour les français: séjours de 90 jours sans visa autorisé. 
N’hésitez pas me donner des bonnes adresses de restaurants/ selon du thé pour faire des jolies photos. 
Je vous informe que je reviendrai vite sur le blog. 


回台渡假ㄧ個月. 在台吃、喝、玩、樂~ 都會在這裡 Facebook  EnregistrerEnregistrer

Moelleux à la cerises 超軟法式杏仁櫻桃蛋糕

La cerise est un petit fruit rouge très apprécié des français. Elle riche en vitamines C, bêta-carotène, potassium et antioxydants et d' une teneur calorique de 65 à 68 kacl pour 100g.

Ce n’est pas encore la saison de cerises mais on en trouve sur les marchés. J’en avais acheté quelques gramme qui apportent fraicheur et sucré/acidulé très bienvenu en bouche.    

J’ai donc préparé un petit dessert pour ce dimanche. Voici le moelleux à la cerises.  

Ils se conservent bien dans une boite hermétique environ 6 jours.



Ingrédients pour 16 moelleux


4 blancs d’oeufs
100g de beurre
100g de sucre glace
60g de farine
80g de poudre d’amande
1 c à s de miel
une pincée de sel

cerises


Préparation


1 Faites chauffer le beurre à feu doux jusqu’à obtention d’une couleur noisette et laissez tièdir.

2 Mélangez les éléments secs: la poudre d’amande, la farine, le sucre et le sel.

3 Battez les blancs d’oeufs en mousse.

4 Versez les blanc d’oeufs, le miel aux mélanges secs.

5 Ajoutez-y le beurre noisette et mélangez bien.

6…

Tarte aux pommes et au granola 酥、脆、香~燕麥脆片蘋果塔([英國 Lizi’s ] 糖蜜胡桃穀麥脆片食譜)

En guest stars... une bonne tarte aux pommes!


Pour confectionner ce délicieux dessert allégé en calories j’ai remplacé le beurre par du granula pour réaliser le crumble. Le résultat est super. La garniture des pommes est goûteuse avec une jolie coloration de crumble, croustillant et craquant à la fois, j'adore.  


Voici la délicieuse tarte aux pommes et au granula et aux graines.  





Ingrédients pour 8 tartelettes 

Pâte brisée
1  oeuf
100g de beurre
220g de farine
40g de sucre

4 gros pommes
Granola Lizi’s
amande effilée
8 c à c de sucre+ 4 c à c pour amandes effilées
beurre
8 c à s sirop érable

8 moules de tartelette


Préparation


1 Préparer la pâte brisée:

Mélangez tous les ingrédients dans un robot, jusqu’à obtention d’une boule de pâte.Placez la au réfrigérateur environ 30 minutes.Étalez la pâte sur une épaisseur de 0.4 cm, disposez la le moule de tarte.Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.   
2 Pelez et coupez les pommes en morceaux et disposez-les sur la pâte.

3 Préchauffez le four à 180°C et en…