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Affichage des articles du juillet, 2016

papaye verte/fruits de la passion au vinaigre sushis 清脆爽口開胃菜~百香果木瓜

運用"穀盛壽司酢"完成開胃菜: 百香果木瓜.

木瓜不僅養顏美容、幫助消化、促進食慾作用, 百香果對於脂肪吸收有抑制功效,成為減肥天然好食材.

食譜以簡單清爽口味取勝,青木瓜加入百香果和壽司醋做成夏日涼拌菜.

如果你想要讓夏日皮膚白皙透亮和保持好身材~快來做~








食材 6-8人份

生木瓜或青木瓜 1 個
百香果肉 2個
穀盛壽司酢 60g
糖 60g


作法

1 將壽司酢、糖、百香果肉拌勻備用.



2 木瓜削皮去籽, 削成薄片, 放入保鮮盒或玻璃瓶罐中






3 加入步驟1 搖搖拌均勻, 放入冰箱冷藏約4h.



4 穀盛壽司酢(不添加味素)
原料: 水、糯米酢、糖、鹽、昆布、酵母抽出物
特色: 採用深海昆布、無添加味素







小技巧

木瓜蕭成薄片越薄越快入味. 醋和糖比例依個人口味調整. 


Il fait beau et il fait chaud (33°C) depuis le mois juillet. Comme On n’a pas très bon appétit par ce temps une entrée pour se rafraichir ou accompagner un repas est parfaite. 

La papaye se consomme toute simplement fraiche quand elle est mure. Ses petites graines noires ont une saveur légèrement poivrée. Elle aussi riche en fibres et vitamines. 
Ce fois-ci j’ai utilisé la papaye verte et les fruits de la passion en ajoutant du vinaigre sushis pour leur donner une texture craquante et légèrement parfumée.